Acerca de Ingeniería de Alimentos
DESCRIPCIÓN DE LA CARRERA:
El/la Ingeniero/a de Alimentos de la PUCV domina conocimientos actualizados de ciencias básicas, ciencias de la ingeniería, ingeniería aplicada y gestión, para administrar, diseñar, y/o mejorar procesos de producción industrial de alimentos, garantizando su calidad. Asimismo, genera soluciones y propuestas innovativas en la formulación y el procesamiento de los alimentos, para asegurar su inocuidad -para la salud humana- su duración y correcta comercialización. Este/a profesional, se destaca por sus excelentes habilidades interpersonales en el trabajo, en cualquier organización relacionada al ámbito de los alimentos, desplegando en su actuar, los valores éticos de la universidad, de respeto y búsqueda del bien común.
PERFIL PROFESIONAL:
El alumno:
- Domina conocimientos actualizados en ciencias básicas.
- Domina conocimientos actualizados en ciencias de la ingeniería.
- Domina conocimientos actualizados en ciencias de la ingeniería aplicada en alimentos.
- Domina conocimientos actualizados en la gestión de administración, diseño y manejo de procesos productivos.
- Domina conocimientos actualizados para garantizar la calidad de los alimentos.
CAMPO LABORAL:
Industrias de alimentos, empresas de estudios y proyectos; empresas y organismos estatales, organismos internacionales y centros de investigación y universidades.
